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2016-06-21 11:15 来源:健康养生网 手机看新闻

惊!鸡肉吃法得当 也可提高免疫力!

[提要]中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。合理食用鸡肉有助于提高人体免疫力。

鸡肉吃法 提高免疫力 免疫力 滋补 亚健康 儿童 智力发育 

  鸡肉对人体免疫力的增强作用主要体现在其含有的牛磺酸上。牛磺酸能增强人体消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。

在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种,牛磺酸的含量更高。

此外,不同部位的鸡肉营养成分也有所差异。

鸡胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量维生素B和尼克酸,后者能起到降低胆固醇的作用;鸡翅膀含有较多脂肪,想减肥的人应尽量少吃一些;一般来说,老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高,与猪肝的含量基本接近,胆固醇高的人不宜多吃。

由于鸡肉具有很强的滋补作用,处于亚健康状态的人群适合多吃一些;但并不是所有人都适合吃鸡肉进补,鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应禁食鸡肉。

(责任编辑:豆豆)

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