当前位置:主页 > 保健养生 > 奇!吃错野菜当心皮肤长水泡>>正文
2016-06-01 15:16 来源:健康养生网 手机看新闻

奇!吃错野菜当心皮肤长水泡

[提要]吃点野菜不仅能尝个新鲜,其丰富的营养价值非常有利于健康。不过近日因吃野菜导致的过敏事件也频频发生。市卫生监督所提醒市民:食用野菜时一定要多加小心。

吃错野菜 皮肤 长水泡 健康 营养丰富 皮疹 

  专家介绍,从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富,它有利于促进消化和去除体内污染物质。
  
  不过,相当一部分野菜,如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等,都含有可导致过敏的物质,容易在某些特殊体质的人身上,引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等,吃后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状,甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了,会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。
  
  从食用方法上说,野菜不宜久存,要现买现吃,越新鲜越好。许多野菜,如马齿苋、柳树芽、野苜蓿等,食用前必须用开水烫,尽可能地去除潜在的毒素。
  
  此外专家还提醒,多数野菜性寒味苦,能败火,但多吃会伤及脾胃,引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了,就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。
  
  因此,不管是什么野菜,尝尝新鲜就可以了,不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状,应立即停止食用,马上到医院诊治,以免拖延,引起肝、肾功能的损害。

(责任编辑:豆豆)

  • 资讯
  • 饮食
  • 男性
  • 女性
  • 养生
  • 育儿
  • 心理
  • 减肥
  • 疾病